血糖高早餐吃什么好

血糖高的人早餐可以选择粗粮、豆类、蔬菜类的食物。血糖高是指血液中葡萄糖含量高，空腹血糖在6.1mmol/l以上，餐后两小时血糖在11.1mmol/l以上。

1、粗粮

血糖高的人早餐可以选择粗粮代替主食，可以选择小米、高粱、荞麦等粗粮代替大米，这些粗粮的升糖指数较低，饱腹感强，对血糖的影响较小。

2、豆类

此外，早餐可以选择豆类食物代替主食，比如黄豆、黑豆、豆腐等，因为这些豆类食物中含有丰富的植物蛋白、维生素、不饱和脂肪酸等，能够补充身体所需的营养物质。

3、蔬菜类

还可以选择蔬菜代替主食，如芹菜、菠菜、油菜等，这些蔬菜的升糖指数较低，并且含有丰富的维生素、纤维素，一定程度上能够起到辅助增强免疫力的作用。

此外，还可以选择低糖的水果等食物。血糖高的人在吃早餐时，尽量少吃或者不吃油腻的食物，比如肥肉、动物内脏等。血糖高的人在吃早餐时要注意监测血糖，如果血糖波动较大，需要及时就医，在医生指导下调整药物。