菊花对肝作用为疏风散热，平抑肝阳，清肝明目，辅助解毒等。
菊花为植物菊的干燥头状花序，是一种中药材。其主要功效有疏风散热，平抑肝阳，清肝明目，辅助解毒等。可用于肝阳上亢导致的眩晕，肝风内动，目赤眼花等病症。本品辛散苦泄，清热入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泻肝热，明目，所以用来治疗肝经风热，肝火上攻所致目赤肿痛。治疗中经常与蝉蜕、木贼、白僵蚕等疏散风热明目药配伍。如果是肝肾精血不足，目失所养导致眼目昏花、视物不清，又经常与枸杞子、熟地黄、山茱萸等滋补肝肾，益阴明目药一同使用。菊花对于长时间看电脑引起的视力下降、眼睛疲劳的情况有一定的益处。而且菊花还可以帮助去除人体多余的火邪，可以辅助治疗咽喉疼痛、大便秘结，效果较为不错。
菊花性微寒，对于气虚胃寒者、食少泄泻者慎用。且菊花不宜与寒凉的食物同食，比如冰镇西瓜、田螺等，以免损伤脾胃，出现腹泻的症状。