百合干与大枣、银耳、冰糖等同煮可起到滋阴润肺的效果。
百合干，为百合科植物卷丹的干燥肉质鳞叶，表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，质硬而脆，断面较平坦，角质样。性寒味甘，主要具有养阴润肺、清心安神的功效，有治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、惊悸、气津不足、心烦口渴、失眠多梦等作用。百合干甘凉清润，主入肺、心，能清肺润燥止咳、清心安神定惊，为治疗肺燥咳嗽、虚烦不安的常用药物。另外，用百合干泡水喝具有补中益气的作用，从而缓解人体出现中气不足的症状。将百合与大枣、银耳、冰糖一起放入锅中，加入适量水，煮熟后食用具有滋阴润肺、清热止渴的作用。
百合干适宜咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者食用，禁忌脾胃虚寒者食用，不宜与羊肉同食，百合干是凉性食物，但羊肉是热性食物，同食可能引起腹泻。因此，若患者需使用，还应根据自身病症，在专业医生的指导下进行使用。