烤砂糖橘可以促使橘皮中的一些物质被激活，具有止咳化痰、促进排便、提高免疫力的作用。
1、止咳化痰
砂糖橘皮富含柑橘皮油和那可丁，砂糖橘能够在经过烤制时释放这些物质。挥发出的柑橘皮油对支气管有微弱的扩张作用，本身具有化痰功效，使得痰液容易咳出。那可丁则是镇咳药的有效成分，能够起到止咳效果，所以适量食用烤砂糖橘对于咳嗽痰多有一定的缓解作用。
2、促进排便
砂糖橘含有丰富的天然纤维素，可以促进消化液分泌，帮助胃肠运动，从而促进排便的作用，大便干燥者可适量食用。
3、提高免疫力
砂糖橘富含多种维生素、矿物质，含有葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素及核黄素等营养物质，食用烤砂糖橘能够补充人体所需营养成分，从而提高免疫力，增强机体的抗病能力。
但烤砂糖橘并不适合所有人，体寒的人食用可能加重咳嗽，食用过多有可能造成胃肠刺激或引起上火。需要注意的是，食物不可代替医疗，如有治疗需要，请及时就医。