干百合泡水喝的功效主要包括养阴生津、润肺止咳、清心安神等，但其作为茶饮使用作用会比较轻微，平时应避免过量饮用。
1、养阴生津
干百合具有一定的药用价值，其性寒、味甘，能够起到养阴生津的功效，泡水饮用可以辅助改善阴虚火旺引起的口干口渴、眼睛红肿等症状。
2、润肺止咳
干百合归心经、肺经，平时适当泡水饮用能够起到一定的润肺止咳的功效，可以用来帮助缓解肺热引起的咳嗽咳痰、胸闷气短等症状。
3、清心安神
干百合还具有一定的安神功效，可以帮助改善失眠多梦、精神恍惚等症状，平时可以煮粥食用，对于身体的恢复有一定的帮助。
除此之外，还能够起到一定的健脾理气等效果。日常需要严格控制用量，否则可能会出现胃部疼痛、食欲不振等不适。其次，干百合泡水作为茶饮，药用效果不能很好地发挥。如果出现了明显的不适，需要及时就诊，在医师辨证论治下规范用药。