老年人血压高降不下来，很可能是饮食不合理、精神压力过大等原因引起的，但也可能是合并存在原发性高血压等疾病所导致的，需要根据引起的原因进行处理。
1、饮食不合理
不注意饮食健康，经常吃油脂含量偏高的食物，可能会使血液黏稠，从而出现血压难降的情况。建议调整饮食结构，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、瘦肉粥等，有助于改善症状。
2、精神压力过大
如果老年人长期处于精神压力过大的状态，可能会使交感神经过度兴奋，导致心率加快、血压升高等现象。可以通过深呼吸的方式进行放松缓解，也可以与家人朋友进行沟通。
3、原发性高血压
如果老年人存在原发性高血压，在病情发作时，血压会难以控制，从而出现血压降不下来的情况。可以遵医嘱配合使用硝苯地平缓释片、氨氯地平片等药物进行治疗，日常生活中要注意适当运动，规律作息。
除以上比较常见的原因以外，也有可能是其他的原因，比如未遵医嘱用药等。建议患者应及时去医院就诊，积极配合医生进行治疗。