早上是否可以空腹喝绿豆汤，要根据实际情况分析。
1、可以
绿豆汤具有清热解毒的功效，并且里面含有丰富的膳食纤维以及多种维生素等营养物质。在身体状况良好的情况下，早上偶尔空腹喝些绿豆汤是可以的，有利于补充身体营养，为机体提供能量，并不会对身体健康造成太大影响。
2、不可以
对于本身存在脾胃虚弱或者虚寒的人群，一般不建议早上空腹喝绿豆汤，因为绿豆是属于寒性食物，进食后可能会对脾胃功能造成影响，导致脾胃虚弱的情况加重，严重的可能会诱发腹泻、腹痛以及食欲下降等症状。
如果因为空腹喝绿豆汤导致出现不适，可以由医生指导服用蒙脱石散、健胃消食片等药物来治疗。平时早上起床可以适当喝些牛奶、豆浆、稀粥等性质温和的食物，不仅有利于补充身体所需要的营养，也不会对脾胃造成影响。