王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
烟熏豆干人体适量吃,通常不会对机体产生较大的危害。但如果长期大量吃烟熏豆干,受其中热量、营养成分等影响,可能会使人体出现肥胖、消化不良、诱发慢性疾病等危害。
1、肥胖
烟熏豆干当中含有一定的热量,如果人体长期大量吃烟熏豆干,通常会导致热量摄入过多。此种情况下,若不进行适当运动锻炼来消耗机体中的热量,通常会导致热量在机体内堆积,堆积的热量在机体内逐渐转化为脂肪,可能会引起自身肥胖。
2、消化不良
烟熏豆干中,一般含有较丰富的蛋白质,属于大分子物质,不易被胃肠消化。如果机体大量吃烟熏豆干,可能会导致蛋白质摄入过多。故会导致其在胃肠道堆积,引起腹痛、腹胀等消化不良的症状。
3、诱发慢性疾病
烟熏豆干中,通常含有一定的胆固醇、盐分等物质。大量吃烟熏食品,可能导致相应成分摄取过量,容易诱发高血压、高脂血症等慢性疾病。
建议日常注意饮食合理性,减少加工肉类的食用,以免影响身体健康。在烟熏豆干食用的过程中出现不适症状,建议及时就医。