虾青素早上吃和晚上吃都比较好，都可以使营养价值达到较高。
虾青素是虾的虾青素制剂，虾青素具有抗氧化作用，还可以促进细胞的新陈代谢，可以帮助身体排毒，还有助于预防心脑血管疾病，有利于增强身体的免疫力。虾青素还可以改善视力，帮助预防近视，因为虾青素能够促进视紫红质的合成，从而预防近视，还可以缓解眼睛疲劳，帮助缓解眼睛干涩的不适症状。虾青素早上吃和晚上吃都可以，一般建议在饭后半小时服用比较好，因为饭后胃内的食物比较少，而饭后胃酸的分泌比较多，可以使虾青素更好的被肠胃吸收利用，使药效达到最高峰值，使治疗的效果达到最佳。
虾青素对身体的副作用尚不明确，但是在服用的时候一定要遵从医嘱按照剂量服用，不可以自己私自盲目用药，以免对身体健康造成不利影响。在服用药物期间可以适当的吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如胡萝卜、猕猴桃、橙子等，对身体健康有很多好处。