咽炎的患者是否可以吃海鲜和鱼需要根据具体情况进行判断。
咽炎患者在饮食上需要注意一些问题，包括避免食用刺激性食物、吸烟、饮酒等。一般情况下是可以食用海鲜和鱼的，但也要视具体情况而定。如果咽炎症状较轻且没有发热、喉咙疼痛等不适症状，可以适当食用富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜和鱼类，对于身体健康有益。但是，如果咽炎症状比较严重，建议尽量避免食用海鲜和鱼类，因为这些食物可能会刺激喉咙黏膜，使咽喉炎症状加重。此外，有些人可能对某些海鲜或鱼类过敏，食用后会引发过敏反应，导致症状加重。
日常生活中，咽炎的患者在饮食方面需要注意，应避免食用过于刺激性的食物，如辛辣、油腻等，同时要适当增加对身体有益的食物的摄入，如蔬菜水果、粗粮和杂粮、瘦肉、豆类等。