氧化铁如果摄入过量对人体是有害的。
氧化铁属于一种化学物质，对人体健康有害。如果氧化铁摄入过量，被胃酸溶解的氯化铁电离出的铁离子超过人体所需要的量，可能会使人中毒。摄入过多的氧化铁还可能会引起肝病，损害人的健康和生命。氧化铁中还含有可能对人体造成破伤风的真菌，主要通过血液感染。
平时用铁锅煮饭，可以通过补充人体所需的铁来预防缺铁性贫血。用铁锅煮的食物含铁量比用其他锅煮的食物更高。此外，铁锅可以使熟食更有效地吸收盐分。需要注意的是铁锅容易生锈，所以平时尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的油层消失而生锈，产生氧化铁。过量吸收氧化铁，会对肝脏造成伤害。
此外，过量食用氧化铁还可能会出现胃肠道疾病。如果出现不适的症状，患者需要及时到医院做检查，以明确病情，并在医生的指导下进行对症药物治疗。在疾病恢复期间，建议患者饮食清淡，多喝温开水。