有机胶水会对人体的皮肤、胃肠道、呼吸道等造成伤害。
1、对皮肤的伤害
有机胶水中含有很多易挥发的化学物质，会对皮肤造成损伤，皮肤表面会出现红斑、瘙痒、刺痛的症状，严重者还会出现水泡、糜烂症状。患者应及时用温水冲洗受伤部位，也可以在医生的指导下使用碘伏对皮肤进行消毒清创处理。
2、对胃肠道的伤害
如果患者不小心误食有机胶水，会对胃肠道黏膜造成损伤，同时出现腹痛、呕吐等症状。如果患者误食较少，可以通过多喝水，多吃含膳食纤维的食物，促进胃肠道内胶水随粪便或者尿液排出体外。严重者应及时去医院就医，遵医嘱采用洗胃、灌肠的方式，清除患者身体内的毒物。
3、对呼吸道的伤害
有机胶水里面含有甲醛、苯等化学物质，会对患者的呼吸道造成刺激，表现为咳嗽、咽喉不舒服等症状。建议患者不要食用辛辣刺激的食物，在医生的指导下服用利咽解毒颗粒，罗红霉素片等药物进行治疗。
除上述外，还会对肝脏功能等造成损伤。建议患者在通风环境下接触有机胶水，接触后要及时清洗干净双手，避免出现不良影响。