一天吃雪糕不能超过2至3个，短时间内食用过多会导致肥胖、急性胃肠炎、肝损伤疾病。因此，建议适量食用。
1、肥胖
因为雪糕中富含比较多的糖分，如果过量食用会导致糖分在体内堆积，导致热量过多，进而会出现肥胖的情况发生。此情况可通过适当地运动锻炼进行缓解。
2、急性胃肠炎
因为雪糕是比较凉的一种食物，若患者在一天内食用过多雪糕，会导致胃肠黏膜受到一定的刺激，加重胃肠道的负担，进而会诱发呕吐、恶心等症状。建议患者可遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物缓解症状。
3、肝损伤
由于雪糕中大部分都含有一定的食品添加剂、色素、防腐剂和其他有害于身体的添加物，例如苯甲酸钠、山梨酸钾或者是二氧化硫等，对于食用过多的患者，可能会导致机体受到损伤，进而会诱发肝损伤等疾病。建议患者在医生指导下，服用双环醇、水飞蓟素等药物进行治疗。
因此，患者在生活中应避免食用过多的雪糕，以免出现不适症状。如果症状比较严重需要及时到医院进行治疗，以免耽误病情。