鸡肉没有哪个部位营养最好的说法，鸡肉不同部位的营养成分含量不同。
一般来说，鸡胸肉是营养较为丰富的部位之一，因为其含有丰富的蛋白质和较少的脂肪。鸡胸肉中的蛋白质含量高达18%-20%，而脂肪含量很低，只有2%-3%。此外，鸡胸肉中还含有丰富的B族维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。除了鸡胸肉外，鸡腿肉和鸡翅也是营养较为丰富的部位之一，因为其含有较多的脂肪和能量，同时也含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分。
鸡肉可以搭配香菇、玉米板栗、冬瓜、洋葱等蔬菜，具有辅助提高身体免疫力的功效。吃鸡肉时不建议食用鸡屁股，因为鸡屁股是淋巴集中的地方，有大量病毒、细菌和致癌物，食用过量会导致人体免疫力降低，引发腹痛、腹泻等症状。
建议个人平时在吃鸡肉时，可以通过高温煮、烤等方式消灭病毒、细菌，同时还需要合理搭配饮食，荤素搭配。