晚上煮的饭第二天中午还可不可以吃需要根据是否变质进行分析，如果储存得当，一般可以吃，如果没有储存好，一般不可以吃。
通常情况下，晚上煮的饭没有吃完需要将饭储存起来，如果患者是使用保鲜膜将饭包裹好，并且放入冰箱中冷藏，一般情况下第二天不会出现变质的情况，此时是可以吃的。如果没有放置在冰箱中，而是室内温度较高，放置到第二天中午可能会出现变质的情况，会导致细菌大量滋生，此时一般是不可以吃的，以免导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不良反应。
患者在日常生活中要注意养成良好的饮食习惯，适当多吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、哈密瓜等，尽量少吃隔夜的饭菜。