王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般来说，香精是不建议长期吃的。少量食用一般对身体没有危害。
香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料。香料当中通常是由主香剂、合香剂、修饰剂及定香剂等成分组成。一般可以帮助掩盖食物本身的气味，有着增香的作用。但是当食品当中含有香精的时候，长期大量食用，可能会导致胃肠产生不适。而且香精主要是通过肝脏代谢的，如果过量食用，可能会导致肝脏细胞受损。并且香精的香味是比较浓郁的，长期大量的食用香精，可能会导致患者的嗅觉异常。而且部分患者还可能会对香精产生依赖，从而导致出现偏食的现象。如果患者长期食用香精，平时可以多喝水，水能加快身体的新陈代谢，使香精快速排出体外。
建议患者在日常生活当中，少吃添加剂多的食品，可以吃一些天然的食物，比如鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物。注意荤素搭配、保持饮食多样化，以便人体能够摄入所需要的各类营养物质。