杨梅发霉煮熟通常是不能吃的，否则可能会加重消化道的负担。
杨梅属于一种比较常见的水果，其中含有丰富的水分和糖分，所含的维生素也比较高。平时适当的食用，能够补充体内所需要的多种营养物质。如果出现了发霉的情况，说明储存不当已经变质，而且其中的营养也遭到了破坏，即使煮熟后也无法继续食用，否则可能会导致消化道的负担过重，容易出现上腹部疼痛、反酸嗳气等症状，还有可能会出现腹泻等症状。
如果出现了上述明显不适，可以在医生的指导下合理使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊、多潘立酮片等抑制胃酸分泌的药物进行治疗，能够使疾病得到改善。同时也需要改变不正确的饮食习惯，应多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、胡萝卜等，补充体内所需要的营养物质，有利于身体的恢复。