通常情况下，一天吃一个柠檬比较好。
柠檬含有丰富的柚皮苷、橙皮苷、柠檬酸等成分，可以刺激唾液以及消化液分泌，促进食物消化，缓解口干舌燥、食欲下降、消化不良的症状。另外柠檬还含有大量的维生素Ｃ，适当食用可以起到抗氧化的作用，有助于清除自由基，抑制黑色素沉着。但需要注意如果过量食用柠檬可能会损伤牙齿，由于柠檬中含有大量的有机酸，在口腔长期存在酸性物质，容易损伤牙釉质，还可引起牙龈损伤或引起蛀牙，此外柠檬含有很多酸性物质，比如有机酸，能促进胃酸的分泌。因此柠檬吃多了可能会促进胃酸大量分泌，从而损伤胃肠道黏膜，导致腹痛等胃肠道不适症状出现，所以一天之内吃一个柠檬即可。
另外需要注意对于柠檬过敏的患者，在吃柠檬后可能会导致浑身瘙痒、休克等过敏症状，所以对于此类患者不建议吃柠檬。若在食用柠檬的过程中出现不适症状，建议及时就医治疗。