王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,杨梅荔枝可以一起泡酒。
首先,需要注意的是,杨梅和荔枝虽然都是水果,但两者口感和风味特点有所不同。杨梅酸甜可口,口感鲜美,而荔枝则是甜而多汁,带有浓郁的芳香。将两者一起泡酒,可以相互补充,增添不同的风味,但也需要注意搭配的比例和方法。另外,在制作过程时,需要注意食材新鲜程度,避免食用变质、腐烂的水果。还需要做好清洗,以免水果上带有残留的农药或是致病菌。制作过程中做好清洁工作,可以戴手套进行操作,并且使用干净的器皿泡酒,以免饮用后出现胃肠道不适,如腹痛、呕吐等。如果出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。
此外,需要注意的是,饮酒应适量,过量饮酒会对健康造成不良影响,患有酒精中毒、肝炎等疾病的人应避免饮酒。