一般情况下，腰果一天吃30克左右不长胖。
腰果是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用有益身体健康。但是，腰果也是高能量食品，如果食用过量，会增加能量摄入，有可能会导致长胖。通常，成年人每天摄入腰果的量不宜超过30克左右，相当于大约10~15粒。此外，建议选择无盐或低盐腰果，避免摄入过多的钠。过多的钠摄入会增加心脑血管疾病和高血压等疾病的风险。
适量食用腰果有益健康，但过量食用可能导致长胖，增加患疾病的风险。建议在饮食上营养均衡，荤素搭配，补充人体所需的营养物质。若在食用腰果的过程中出现不适症状，建议及时就医。