王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
燕麦的升糖指数相对较低。
升糖指数是衡量食物引起血糖升高速度的指标,通常用白面包或葡萄糖作为参照物,其数值越高代表食物引起血糖升高的速度越快。燕麦的升糖指数相对较低,大约为58,而白面包或葡萄糖的升糖指数分别为100和83,因此燕麦相比之下不会引起血糖剧烈波动。虽然燕麦的升糖指数相对较低,但不建议过量食用,避免增加胃肠道负担,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果患者是糖尿病患者或者需要控制血糖的人群,建议在食用燕麦时仍需控制摄入量,避免过量食用引起血糖升高。
燕麦的升糖指数相对较低,是一种适合控制血糖的食品,但对于糖尿病患者仍需在饮食中进行适当限制和控制。若患者身体出现不适症状,建议及时就医。