给孕妇喝的鸡汤怎么炖好喝又营养补血

2023-03-10 19:00:52

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

给孕妇喝的鸡汤可以加入具有补血去腥作用的食材一起炖,好喝又营养补血。

鸡肉中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素以及钠、钾、铁、钙等微量元素,孕妇摄入鸡肉,可以为身体补充蛋白质,有利于提高孕妇的免疫力,增强孕妇体质。同时鸡肉的性质温和,可以改善脾胃的功能,帮助孕妇养胃。给孕妇用鸡肉来炖鸡汤时,可以加入具有补血、去腥、提鲜作用的食材,帮助提高鸡汤的营养价值。可以加入添加红枣、桂圆、枸杞等食材,这些食材中的铁元素含量比较丰富,可以帮助孕妇补充的铁元素,帮助补血。可以加入生姜、小葱等去腥食材,可以改善鸡汤的风味,使鸡汤更好喝。生姜还可以帮助提高孕妇的食欲,改善孕妇妊娠期呕吐的症状。此外,炖鸡汤时还可以添加吸收油脂的蔬菜,比如蘑菇、金针菇等,可以改善鸡汤的油腻,让鸡汤更好喝。

建议孕妇适量喝鸡汤,否则可能引起孕期肥胖现象。

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