早晨喝生鸡蛋有什么好处

早晨喝生鸡蛋的一些潜在好处包括补充蛋白质、补充维生素和矿物质、促进肌肉生长等，早晨喝生鸡蛋可能对某些人来说具有上述营养价值和益处，但通常不适合所有人，一般不建议生吃鸡蛋。

1、补充蛋白质

鸡蛋是优质蛋白质的来源，每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。蛋白质是人体生长发育、修复组织、维持正常生理功能的重要物质，早晨摄取蛋白质有助于提供身体生长发育所需的蛋白质。

2、补充维生素和矿物质

鸡蛋中富含维生素A、D、E、B等多种维生素和矿物质，如锌、硒等，这些营养成分对维护人体健康、增强免疫力具有重要作用，早晨适量喝生鸡蛋有助于提供身体生长发育所需的上述维生素和矿物质。

3、促进肌肉生长

健身爱好者或运动员可能会选择早晨喝生鸡蛋，有助于补充肌肉生长所需要的氨基酸等，有利于促进上述人群的肌肉生长和修复。

但喝生鸡蛋存在一定的风险，生鸡蛋可能会被沙门氏菌等细菌污染，喝生鸡蛋有可能会导致上述细菌感染，引起身体不适，甚至可能导致食物中毒。同时相较于煮熟的鸡蛋，生鸡蛋的蛋白质的生物利用率较低，人体对其吸收和利用的效果相对不佳。此外，有些人还可能对生鸡蛋存在过敏，喝生鸡蛋可能导致过敏反应。所以尽管早晨喝生鸡蛋具有一定的营养价值和益处，但由于存在上述风险，建议选择煮熟的鸡蛋作为早餐食用。