王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般不建议早餐长期吃饼干加牛奶。
牛奶属于一种温性的食物,早餐喝牛奶可以补充人体水分,为身体提供蛋白质和微量元素。饼干的主要成分是淀粉,含有丰富的碳水化合物,早餐吃饼干可以减少对胃黏膜的刺激。早餐应选择营养价值比较高的食物,饼干和牛奶达不到人体所需的营养,早餐可以偶尔吃饼干加牛奶。如果早餐长期吃饼干加牛奶会导致胃肠功能减弱,患者会出现肠胃消化功能不良的现象。
早餐应该吃营养价值高和易消化的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白,还可以吃粗粮面包、麦片、八宝粥等碳水化合物。早餐可以为上午的消耗提供能量,还可以中和胃酸避免胃黏膜受损,有利于身体的健康。
建议患者应注意早餐的营养均衡,避免暴饮暴食加重胃肠道负担,吃早餐的时间不要过早,以免损害身体的胃肠功能。早餐尽量不要吃高热量和高脂肪的食物,以免加重肠胃负担引起肥胖。