黄豆打成豆浆嘌呤含量高吗

2023-03-10 18:55:18

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

黄豆打成豆浆嘌呤含量一般不高,可以适量饮用。

黄豆富含膳食纤维、多种微量元素及大量的蛋白质,普通人群适量食用可以补充身体所需的营养成分,然而,黄豆的嘌呤含量相对较高,高尿酸血症和痛风患者应避免食用黄豆,以免引起尿酸升高和痛风发作。黄豆制成豆浆的过程中大量的嘌呤物质会丢失,因此,豆浆中含有的嘌呤并不高,高尿酸血症和痛风患者可以适量喝豆浆补充身体所需的营养,但应该避免过量喝豆浆,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适。

患有痛风或高尿酸血症的人群应避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜以及啤酒等,日常生活中应适当增加饮水量,身体不适时应及时到医院进行检查,及时进行治疗,以免加重对身体的伤害。出现尿酸升高时,可以在医生的指导下服用苯溴马隆片、别嘌醇片、非布司他片等药物进行缓解。

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