胡萝卜和板栗能一起吃，但是不能一次性进食过多 。
胡萝卜性甘味平，含有维生素A、维生素C、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素以及微量元素等营养成分。板栗性温，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质等营养物质。这两种食材含有不同的营养成分且并不冲突，也同时食用不会产生其他不良反应，有较高的营养价值，可以丰富食物的多样性，不仅能够为人体提供充足的营养成分，还有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘，加速体内一些毒素和垃圾废物排出，有助于维持肠道健康。
虽然板栗和胡萝卜可以一起吃，营养价值比较全面，但是不能一次性进食过多，否则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良反应。在日常生活中应注重饮食均衡，多吃一些营养价值较高的食物，如牛肉、西红柿、火龙果等。如食用上述食物后存在不适，可以及时就医检查。