豆腐干有点酸了通常不能继续吃，可能会引起肠道不适。
豆腐干如果保存不当或者放置时间过长，容易导致豆腐干中的细菌或者真菌大量滋生，从而影响口感出现发酸、发臭的现象，同时还容易使豆腐干发黏，这属于豆腐干变质的表现，所以当豆腐干有点酸时通常不能继续食用，吃了之后可能会导致细菌侵犯肠道黏膜，造成胃肠炎症性病变，使患者出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，严重时还会引起食物中毒，出现意识模糊、昏迷等危害。
患者在平时购买豆腐干之后应尽早食用，若购买的豆腐干过多，需要将豆腐干放置在低温、通风的环境中，比如冰箱，还可将豆腐干放入盐水中煮开，放凉之后一起放入保鲜盒中再放入冰箱，可以保存一段时间且不会变质。
对于变质的食物不可继续食用。如果出现胃肠不适症状，则需前往医院就诊治疗。