一般来说，长期摄入大量的维生素E可能会导致维生素E中毒，而短期摄入过量则不会立即引起中毒反应。
维生素E是一种脂溶性维生素，对人体健康具有重要作用，如帮助保护细胞膜、增强免疫力等，若长期过量摄入，可能会出现头晕、头痛、乏力等神经系统症状，或恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，还可能会影响某些维生素的吸收和利用，从而使身体处于慢性营养失衡状态。服用降低血凝度药物或存在凝血障碍的患者，若长期摄入较大剂量的维生素E还可能出现大出血的情况，如出现上述症状，应及时就医治疗。
在日常饮食中，尽量多吃一些富含不同种类维生素的食物，比如蔬菜、水果、坚果、谷物等，以保持营养均衡，维持良好的生活习惯、保证充足的睡眠，也有助于提高身体免疫力和健康水平，从而增强抵抗能力，降低维生素中毒的风险。
除此之外，不同人的身体吸收和代谢能力可能存在差异，因此在补充维生素之前最好先咨询医生或营养师的意见。