王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
早餐一般不建议只喝纯牛奶。
纯牛奶的营养价值比较全面,早餐一般只喝纯牛奶是不正确的,因为早上人体的器官刚刚开始运转,纯牛奶的温度较低。喝纯牛奶会刺激胃,导致短暂的胃痉挛,引起轻微的腹痛。而且如果早餐只喝纯牛奶,身体会优先分解纯牛奶中的蛋白质来补充能量,导致纯牛奶原有的营养价值丧失。此外,如果早餐只喝纯牛奶,还可能会导致其他维生素和矿物质的缺乏,使人的免疫力长期低下。早餐是三餐的重要组成部分,因为人体早上起床后,糖原基本消耗殆尽,所以需要吃营养全面、能量高的食物来补充糖原和需要的维生素。建议早餐除了纯牛奶外,还应添加鸡蛋、馒头等食物。
避免一次喝过量的纯牛奶,纯牛奶过量可能造成胃肠道消化负担,产生腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。出现这些症状时,应及时就医,在医生指导下进行治疗。