少量吃油炒饭对人一般没有危害，过量吃油炒饭可能会出现身体肥胖、消化不良、血脂升高的危害。
1、身体肥胖
长期过量食用油炒饭可能导致热量不能被人体充分利用，热量会转化为脂肪储存在人体内，随着时间的推移，容易导致肥胖。
2、消化不良
油炒饭属于一种相对油腻的食物，过量食用油炒饭会导致体内蛋白质和油脂成分摄入过多，而油炒饭不能被胃肠道完全分解，可能会影响胃肠道的正常工作，导致胃肠胀气，出现恶心、呕吐等不良症状。
3、血脂升高
无节制地食用油炒饭会导致体内脂肪堆积，当饱和脂肪酸含量高时，会在一定程度上导致血脂升高。
建议在日常生活中，患者应该注意保持饮食规律，避免暴饮暴食，坚持少吃多餐的原则，注意细嚼慢咽，同时也应避免过量食用油炸食品、肥肉、动物内脏等油腻性的食物，以免影响身体消化。