王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
早餐吃鸡蛋羹比较好,但是注意适量食用,避免进食过多。
鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋,含有丰富的蛋白质,进食后可以补充身体需要的营养成分,还有助于缓解饥饿,补充身体需要的能量。另外,鸡蛋羹是比较软烂的食物,比较容易消化,进食后一般不会刺激胃肠,空腹食用也不会对胃肠造成刺激,一般在早餐的时候食用是比较好的。但是鸡蛋中还含有一定的胆固醇,过量进食后可能会导致体内的胆固醇含量增加,一般不建议一天食用超过两个鸡蛋。
建议在日常生活中注意养成良好的饮食习惯,清淡饮食,早餐应该注意营养均衡,多吃富含蛋白质和维生素的食物,除了鸡蛋羹外,还可以适当地补充水果、蔬菜等其他食物,有助于身体健康。进食鸡蛋羹时还应该注意避免和白糖、味精、豆浆等同食,以免食物相互作用产生不良反应,引起腹痛、腹泻等不适症状。