早上喝西红柿汁好吗

2023-03-10 19:00:59

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

早上喝西红柿汁一般对身体比较好。

西红柿汁是由西红柿榨成的汁,含有钙、铁、磷等矿物质和多种维生素,早上喝一杯西红柿汁,有助于身体补充营养,增强身体的抵抗能力。西红柿中维生素C和番茄红素,具有抗氧化的作用,可以清除体内的自由基,促进皮肤细胞的新陈代谢,有助于皮肤的美白。西红柿中的维生素A,有助于保护视力,帮助预防夜盲症。同时,西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸、膳食纤维等成分,可以增强胃肠的蠕动功能,通过促进食物消化,可以改善胃胀的情况,还可以预防便秘。此外,患有高血压的患者,早上喝一杯西红柿汁,有一定的降血压功效。

建议不要在早上空腹时喝西红柿汁,西红柿汁比较酸,容易对胃黏膜造成刺激。同时西红柿汁中含有果胶和磷酸,空腹食用容易产生胃结石,建议配合碳水化合物,比如馒头、包子、油条等食物一起食用。

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