王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
喝粥没有时间限制,晚上或者早上都可以喝粥。这两个时期基本没有区别,可以根据自己的习惯选择。但对于一些想控制体重的人来说,可以先食用热量较低且有饱腹感的主食再喝粥。
早上喝粥对部分患者比较友好。因为粥是一种比较有营养的食物,也非常容易吸收。早起时胃肠功能较虚弱,此时喝粥容易被胃肠道消化吸收。同时,还可以补充一个晚上睡觉时流失的水分。但是早上也是需要丰富的营养的,单独吃粥是不可以提供所有的热量。因为粥是低蛋白食物,建议在吃粥的同时补充鸡蛋、肉类和一些维生素,这样可以丰富大量的蛋白质、维生素和矿物质。晚上喝粥也可以减轻胃肠道负担,喝杂粮粥还可以促进胃肠蠕动,保护胃肠黏膜,可以有效预防和缓解便秘等情况。一般胃肠吸收功能较差的人群也可以喝粥,不会增加胃肠负担。但是晚上尽量不要进食过量,避免热量摄入过多,引起肥胖等。
建议患者在平时生活中要注意规律进食,均衡饮食,多吃高蛋白、高维生素的食物,少吃油炸的食品。