早上吃炸酱面是否会胖，通常需要根据实际情况来进行判断，不能一概而论。
1、不会胖的情况
炸酱面主要是以面食为主，主要成分是小麦面粉，含有蛋白质、碳水化合物、维生素等，比较容易消化，适当的进食一般不会出现脂肪堆积的现象，进食后如果工作和学习强度比较大，相应的消耗也比较大，一般不会出现发胖的现象。
2、会胖的情况
如果早上吃得多，并且每天早上都是炸酱面，进食后不运动，导致热量不能及时代谢，会导致体内脂肪堆积，从而容易引起发胖。此外长期过量进食，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，也会导致发胖。
建议在日常生活中注意养成良好的生活习惯和饮食习惯，规律作息，适当地进行体育锻炼，增强身体素质，促进新陈代谢，有助于控制体重。同时注意调整饮食结构，清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免过量进食辛辣、生冷、刺激性的食物，防止发生便秘。