王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
早上喝银耳汤通常比较好,但要注意适量。
银耳汤通常是用银耳熬制形成的,含有大量的营养成分,如膳食纤维、维生素、蛋白质、微量元素等。银耳汤能够一定程度满足身体的营养需求,还有益于肠道健康。银耳中含有大量的胶原蛋白,可以有效改善皮肤状况。长期服用可以帮助皮肤滋润,使皮肤白皙光滑。在日常生活中,可以适当食用银耳,但最好不要一次食用过多,以避免增加胃肠道负担,造成消化不良。还会影响其他食物的摄入,导致营养不均衡,引起营养不良。
需要注意孕妇或对银耳成分过敏等人群避免食用,以免影响胎儿发育以及出现过敏反应。