早上空腹喝白醋有什么好处

2023-03-10 19:01:00

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

早上空腹喝白醋的好处包括增进食欲、缓解便秘等,但不建议长时间空腹大量喝白醋。

白醋含有丰富的有机酸,能刺激口腔中的味蕾细胞,促进唾液和胃液的分泌。早上空腹喝白醋有利于刺激食欲,一定程度上缓解食欲下降。白醋中的有机酸还能促进胃肠蠕动,增加渗透压,增加肠内水分。早上空腹喝白醋有利于润肠通便,一定程度上有利于润软大便,促进排便,缓解便秘。建议避免空腹喝大量白醋,白醋是酸性食物,早上胃里通常是空的,直接喝白醋容易刺激胃肠黏膜,引起胃酸分泌过多,会引起胃痛、胃胀、反酸、嗳气等不适症状。早上长时间空腹喝醋还可能导致胃肠黏膜严重受损,从而诱发胃溃疡、胃出血等疾病,不利于健康。

早上可以空腹喝温水,早餐尽量吃一些清淡易消化的食物,如牛奶、豆浆、小米粥等,并且不要吃辛辣或油腻的食物。如果不确定自己是否适合早上空腹喝白醋,可以去营养科或消化科就诊,医生会给予饮食指导。

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