临床没有玉米晚上吃好还是早上吃好的说法，玉米作为一种营养丰富的食物，在早餐和晚餐均可食用 。早餐和晚餐吃玉米都有其各自的优势，具体取决于个人口味和饮食习惯。
早餐需要为身体提供能量以支持一天的活动，玉米富含碳水化合物，可以为人体提供持续稳定的能量。玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、镁、锌等，有助于维持身体健康。此外，玉米富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于避免上午出现饥饿感。
晚餐时间较晚，人体消化功能较弱，玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时晚餐时吃玉米，可以提供适量的碳水化合物，有助于稳定血糖，避免餐后血糖波动过大。玉米中的碳水化合物可促使人体产生血清素，有助于舒缓情绪、减轻压力，进而辅助改善睡眠质量。但要注意控制玉米的摄入量，避免过量摄入碳水化合物，导致体重增加。