绿豆生虫了是否还可食用需要看是否伴有霉变。如果绿豆只是被虫蛀了还能进行食用，但需清洗干净后高温煮沸再食用。如果虫蛀并伴有霉变现象，就不能再食用了。可以通过高温暴晒、清水漂浮法、开水浸烫后取出等方法将虫子去除。
绿豆长的虫子学名为绿豆象。常寄生于菜豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒，这种虫子对人体一般没有危害作用，被虫蛀的绿豆营养成分也未被破坏。只需要加以清洗和浸泡，去除脏物即可。但如果生虫并出现了霉变等情况，则不能食用。这种情况下食用可能会引起恶心、腹痛、腹泻等情况。绿豆生虫可以放到阳光下暴晒，或用开水浸烫或是隔水蒸煮处理，再取出晾干，也能有效驱虫。可清水漂浮法，将生虫的绿豆浸泡在水中十分钟左右，将漂浮在水面的部分清除，就可得到可食用的绿豆。
建议买回来的绿豆放在密闭好的盒子里保存，如果虫子太多或出现霉变，则不建议食用。