维生素C,哪种好吸收

2023-03-10 18:58:37

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,天然的维生素C比较好吸收。

维生素C属于水溶性维生素,人体一般不能合成维生素C,需要由膳食补充,摄入的维生素C在肠内吸收,并在体内有少量贮存。维生素C可参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成,还可降低毛细血管的通透性,加快血液的凝聚,激发凝血功能,能促进铁在肠内吸收,促使血脂下降,提高对感染的抵抗力。维生素C是人体所需的重要营养成分,长期缺乏维生素C会导致患者出现精神抑郁、营养不良、贫血、牙龈肿胀、牙齿松动等现象。天然维生素C相比于合成维生素C更容易吸收,同时天然的维生素C中含有的维生素P是合成维生素C无法相比的。

天然的维生素C主要存在于一些水果和蔬菜当中,水果有猕猴桃、柠檬、橘子、百香果等,蔬菜有番茄、西蓝花、卷心菜、菠菜等。适当食用可为人体补充所需的营养物质,同时还能够维护人体的正常机能,对人体的健康有很大的帮助。维生素C缺乏的患者需及时就诊,由医生选择适宜的药物进行治疗。

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