王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
晚上喝青瓜汁具有补充维生素、调节血糖、减肥瘦身等好处。青瓜汁中水分含量为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。
1、补充维生素
青瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等,能一定程度上补充人体所需的营养成分。
2、调节血糖
青瓜汁含有的纤维素,对降低胆固醇有一定的作用,能强身健体。对于糖尿病人可以适量饮用青瓜汁,青瓜汁中含有的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人饮用黄瓜汁,血糖不但不会升高,还会有所降低,能够起到预防高血糖的作用。
3、减肥瘦身
青瓜汁几乎没有热量,不会明显增加体重,而睡前喝青瓜汁,还能让人体在睡眠阶段具备一定的饱腹感,从而减少夜间进食的可能。其中含有大量的纤维素,该物质被人体吸收后可以起到促进胃肠道蠕动的作用,促使体内代谢产物排出,从而起到减肥的作用。
除以上常见好处外,青瓜汁还具有预防口腔疾病等好处,若食用青瓜汁汤后有不适症状,建议及时去医院就诊。