老年人应该适量地食用高蛋白食物，均衡摄入新鲜水果、蔬菜等。
1、蛋白质
老年人的营养流失相较于年轻人会更多更快，所以更应该注意补充身体所需的蛋白质等营养物质。可适当摄入牛肉、羊肉等瘦肉，鸡蛋、牛奶、豆腐、豆干等，能够补充人体所需要的优质蛋白质。
2、钙
老年人钙质流失比较多，容易出现骨质疏松症，所以应该注意给老年人补钙。
3、各种微量元素及维生素
另外，老人还应多补充含铁丰富的食物，如黑木耳、黑米、黑芝麻等。同时还要提通过食用新鲜蔬菜、水果等含有大量的维生素以及微量元素的食物，以补充维生素A、B、C、E等以及微量元素锌、铁、硒等。
此外，需要注意避免摄入胆固醇含量偏高的食物。需要注意的是，老年人的胃肠功能较弱，需要摄入容易消化的食物，并且摄入量要控制，以免增加消化负担。具体饮食指导可咨询专业医生或营养师意见。