西红柿有毒一般指的是青西红柿有毒，如果正常熟透的西红柿上有农药残留，此时通常也有毒。
1、青西红柿
青西红柿，即未成熟的西红柿，含有一定量的龙葵碱，龙葵碱有一定的毒性，对胃黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用。如果患者食入过多，容易出现胃痛、恶心、呕吐、头晕等中毒症状，因此，患者应避免大量摄入青西红柿。
2、农药残留
西红柿食用时未去除干净农药，可能会导致农药中毒，农药中毒的患者首先应立即停止继续摄入这种西红柿，情况严重时应及时拨打急救热线前往医院洗胃，可以有效的清除进入人体当中的毒素，缓解毒素对身体产生的副作用。患者应进行吸氧、输液、透析等治疗方法进行缓解。除了采取急救措施，患者还应在医生的指导建议下使用相关的药物进行治疗，比如阿托品、解磷定等，降低农药对于身体的伤害。
患者平时也应注意饮食卫生，避免摄入不洁食物。同时，患者也应适量饮水，避免缺水。