隔夜的蒸鸡蛋第二天还能吃吗

隔夜的蒸鸡蛋第二天可能能吃，但也可能不能吃，要根据具体情况综合判断。

如果蒸鸡蛋时鸡蛋完全煮熟并且在冰箱里保存得当，第二天可以再加热食用，一般没有太大问题，蒸鸡蛋含有较多的蛋白质等，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，有助于增强身体的抵抗力等。如果蒸鸡蛋没有完全熟透，且在保存不恰当的情况下，如在污染物、细菌较多的环境中保存，过了一个晚上之后，这些营养物质会滋生细菌，此时食用对人体有伤害，引起患者出现呕吐、腹痛以及腹泻等不适症状，这时不能食用。

如果患者出现了身体不适的症状，需要及时的去医院营养科就诊。建议蒸熟的鸡蛋当天食用，烹饪时鸡蛋的营养成分会流失一部分，如果放置隔夜再加热再进行食用，营养价值会更低。