高热量高蛋白易消化的食物有哪些

2023-03-10 18:54:26

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

日常的食物中,没有哪种食材同时具备高热量、高蛋白、易消化的。不同食物中含热量、蛋白质有所不同,是否容易消化跟食物本身和制作方法也有关。

1、高热量食物

食物中含淀粉、糖类较高的都属于高热量食物,包括脂肪类、油炸类,比如肥肉、动物内脏、奶油,油条、薯片等。长期食用高热量食物容易脂肪堆积导致肥胖,还可能形成血栓诱发心脑血管疾病等。

2、高蛋白食物

高蛋白食物是指食物中蛋白质含量较高的食物,包括肉类、蛋类或者奶类、豆类等,如牛肉、鸡蛋、牛奶、腐竹等。蛋白质含量高的食物不容易被人体吸收,多吃会引起血脂升高,影响身体健康。

3、易消化食物

生活中容易消化的食物有粥类、面条、馒头、蔬菜和水果等,制作食物时多用炖、蒸方法,比较容易消化。

日常饮食要营养均衡,饮食应该多样化,多吃新鲜蔬菜水果,增强锻炼,保持愉悦的心情。

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