香菜是发物，对于过敏者、患有胃肠道疾病、术后的病人等人群一般是不能吃的，否则会影响身体健康。
1、过敏者
如果对香菜过敏，一般情况下是不建议吃的，如果进食后可能会导致机体出现过敏反应，然后会出现皮疹，红肿等症状。对于这类人群应避免吃香菜，如果出现过敏的情况，建议在医生的指导下服用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物治疗。
2、患有胃肠道疾病
香菜含有大量的膳食纤维、维生素等营养成分。患有胃肠道疾病，如果进食后可能会加重疾病的发展，不利于疾病的治疗。
3、术后的病人
这类人群身体是比较虚弱的，香菜属于发物，如果进食后可能会影响机体的恢复，同时如果存在伤口，很可能会影响伤口的愈合，甚至会出现炎症反应的情况。
除此之外，气虚等病人也是不能吃的。在平时要健康饮食，了解食物的营养成分，避免盲目进食，影响身体健康。