手术后人会急剧消瘦，多考虑是精神压力大、营养摄入不足引起的，但也不排除是胃肠功能紊乱等多种原因引起的，需要在明确病因后接受对症有效的治疗。
1、精神压力大
患者在接受手术治疗后，可能会产生一定的心理负担，诱发精神压力大的情况，导致食欲下降、进食减少。如果患者长期处在精神压力大的状态，可能会导致体重下降明显。需要及时放松自身的心态，不要产生心理上的负担，同时也需要注意多与家人沟通交流。
2、营养摄入不足
患者接受胃肠手术，可能会导致身体的抵抗力受到一定的影响，身体内缺乏营养物质，可能会导致身体消瘦、体重减轻等情况。日常需要及时补充营养物质，可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物。同时也需要注意适量饮食，避免过量进食加重胃肠道的负担。
3、胃肠功能紊乱
患者出现胃肠功能紊乱的情况，可能会导致胃肠的吸收和消化能力减弱，进而导致身体吸收的营养物质减少，诱发上述情况的出现。可以在医生的指导下服用枯草杆菌二联活菌颗粒、乳酸菌素片等药物治疗。同时也需要调整饮食结构，避免吃油腻辛辣的食物。
除了上述比较常见的原因外，还有可能是胃肠炎、糖尿病等多种原因引起的，需要及时就医诊断。