西红柿和河蟹可以一起吃，一般不会引起中毒反应。
一些人认为河蟹中的砷和西红柿中的维生素C会发生反应，引起人体中毒。然而，相关研究表明，河蟹中的砷大多属于有机砷，与西红柿一起食用时，在消化过程中很难与维生素C发生反应，因此两者可以一起食用，不会对健康造成任何影响。吃河蟹和西红柿后的腹泻症状主要与个人体质有关。因为河蟹性寒，吃河蟹会加重肠道负担。因此，对于脾胃虚寒的人来说，吃河蟹，尤其是过多吃河蟹，容易出现腹泻症状，这与吃西红柿没有直接关系。
河蟹不能和柿子一起吃，因为柿子中含有单宁酸，单宁酸可以使河蟹中的肉蛋白凝固。凝固物质在肠道中停留很长时间，可能会引起腹痛、腹泻和呕吐等不适。