杨梅发霉煮熟了一般不建议吃，避免身体健康受到影响。
杨梅是平时比较常见的一种水果，营养价值相对比较高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、柠檬酸、碳水化合物、微量元素等，适当吃能够给身体补充营养。杨梅水分充足，保质期短。如果储存条件不好或长时间存放，容易导致细菌入侵使果肉变质，此时营养成分不仅发生了改变，而且含有一定毒素。煮熟以后也不能保证有毒物质被完全破坏，所以不建议吃。否则可能会使胃肠黏膜受到刺激，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果不小心误吃出现了上述症状，患者可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过催吐的方式进行缓解。如果情况比较严重，出现了呼吸困难的现象，建议及时到正规的医疗机构洗胃。
在日常生活中要注意健康饮食，避免吃发霉、腐烂的食物。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手。若身体出现不适症状，建议及时就医，避免影响身体健康。