绿豆含草酸高吗

绿豆中含草酸的含量并不高。

绿豆是一种比较常见的食物，一般可以用来熬粥，具有消暑解渴的作用，炎热的夏天适当饮用绿豆粥一定程度上可以预防中暑，也可以缓解口干口渴的不适症状。绿豆是一种草酸含量比较低的食物，绿豆中也含有比较多的营养物质，其中含有大量的铜元素、磷元素、钾元素以及铁元素，能够为身体补充所需要的矿物质，含有大量的维生素E、维生素B族、多种氨基酸，适量食用能够维持体内营养均衡。

虽然绿豆的好处有很多，但要避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。同时绿豆是一种偏凉性的食物，长期过量饮用，可能会出现腹痛、腹泻的情况，对绿豆过敏的人群要避免食用，存在腹泻、腹痛、脾胃虚弱的人群也要避免食用，以免对身体造成不可逆的伤害。