王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
豇豆性平,具有健脾利湿和补中益气的功效。豇豆不能和土豆、香蕉和燕麦等食物一起吃。
1、土豆
郁结型便秘的人群,要尽量避免一同食用土豆和豇豆,否则会导致腹胀,这两种食物都属于有胀气的食物,吃完豇豆,再吃土豆,也会引起胃部不适。所以不能和豇豆一起吃,特别是胃肠功能不好的人群。
2、香蕉
豇豆若与香蕉同食,可增强身体的排泄功能,使体内有更多的钾离子排出,降低血液渗透压。如果体内的钾离子过多,会给肾、心带来较大负担,损害人体健康。
3、燕麦
豇豆和富含膳食纤维的食物一同食用,如燕麦。豇豆与燕麦同食会加重消化道的负担。摄入过多的食物纤维会导致胃肠道不适,引起消化不良,出现腹胀,食欲下降等症状。
除了以上食物,还应该避免和山竹一起吃。建议患者在日常饮食中注意适量食用,同时也要注意食用豇豆时要煮熟,因为未煮熟的豇豆可能会导致中毒。